Muito além do leite
Tudo começa desde a alimentação da vaca, que é feita com minerais e vitaminas, ingredientes de qualidade que vão muito além do leite. Desde os anos 90, nossa fábrica segue um padrão para transformar o famoso queijo tipo grana, direto da Itália para sua mesa.
Qualidade da matéria-prima
Nosso queijo é produzido pela maior produtora de leite do RS, onde cada membro da equipe é treinado para seguir a receita original da Itália.
Processo de produção
Desde o desnate natural, a não pasteurização do leite até a fabricação em si, seguimos o padrão italiano, produzimos um queijo com baixos índices de colesterol e sódio.
confira nossos produtos
O melhor queijo
parmesão para
o seu dia
Zero Lactose
Por utilizar um desnate natural e respeitar o tempo de maturação, há uma quebra natural da partícula de açúcar do leite (responsável pela lactose), tornando- se de forma natural um queijo sem lactose.
Sódio
O produto possui baixos índices de colesterol e sódio devido ao processo de desnate natural.
Coloração
Devido ao controle de alimentação dos animais e não adição de corante, nosso queijo ralado é mais claro que os demais.
Qualidade
Nossa matéria prima é ideal para fabricar um produto de poucos fiapos, devido à firmeza dos queijos tipo Grana e Parmesão .
Tempo de
Maturação
Grana: Mínimo 12 meses
Parmesão: Mínimo 6 meses